創作旬菜 紫陽花/古民家カフェレストラン 初花
     
  コース料理・特別料理  


第四回 秋の味覚と日本酒の会

金盞香の御献立
10,000円(税抜)/ 1名様

 ご接待   宴会・パーティー   ご家族で   友人・知人と 
10月26日限定の御献立になります。
厳選された素材と、70種を越える日本酒で、【晩秋】を感じて頂ければ幸いです。
コース内容(全10品)
   金盞香の御献立

~先付~   鮑柔か煮
       海老芋含め煮
~割鮮~   本鮪
       虎河豚海鼠腸添え
~小鍋~   河内鴨と下仁田葱の鋤焼
~焼物~   喉黒雲丹焼
       蛤と青さの餡と共に
~強肴~   黒毛和牛フィレの低温ロースト
~蓋物~   甘鯛聖護院蕪蒸し
~油物~   ずわい蟹の天婦羅
       蟹味噌ダレと共に
~御食事~  真鯛と松茸の釜飯
~留椀~   焼胡麻豆腐と滑子の赤出汁
~水菓子~  紫陽花豆腐のクレームダンジュ
        宇治抹茶ソース掛け


受付人数 2名様~10名様

開催時間 18:30~21:30

利用条件
 ※10月24日21時までにご予約下さい。

注意事項
 ※市場の状況により内容変更する場合がございます。



【9月上旬からの内容となります】

茜~akane~ 90分飲み放題付き
3,500円(税込)/ 1名様

 飲み放題   宴会・パーティー   女子会   友人・知人と 
期間限定の飲み放題付きのお得なプランを御用意致しました。
ランチタイムでの女子会やご宴会、ディナータイムでの歓送迎会等に幅広くご利用ください。

コース内容(全9品)

草露白の御献立

~先附~   手造り豆腐の空也蒸し 琥珀餡 山葵
~造里~   御造り三種盛り合せ あしらい一式 土佐醤油
~焼物~   梭子魚若狭焼           
       翡翠銀杏 牛蒡と蓮根の金平 菊花大根 紅葉百合根
~小鍋~   紀州梅鶏と秋茸の白味噌檸檬鍋
       白菜 水菜 紅葉麩
~蓋物~   利休茶巾 無花果射込み
       菊花餡 枸杞子 飛沫柚子
~油物~   公魚と日向餅の天麩羅
       野菜三種 抹茶塩
~御食事~  秋刀魚の釜飯  繊大葉
       香ノ物二種
~留椀~   田舎味噌仕立 焼茄子 打葱 豆腐
~水菓子~  紅芋の氷菓

※コース料理の献立変更に伴い、料理内容を変更させて頂く事がございます。予めご了承下さい。

受付人数 4名様~20名様

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

利用条件
 ※一日限定五組様 ※金.土.祝前日を除く

飲み放題 90分制(L.O.5分前)


注意事項
 ※入荷状況により内容変更する場合がございます。予めご容赦下さい。



【9月上旬からの内容です】

凛~rin~ 120分飲み放題付き
4,500円(税込)/ 1名様

 飲み放題   宴会・パーティー   女子会   友人・知人と 
歓送迎会、女子会等にて、自慢の会席料理に120分の飲み放題をセットにして、リーズナブルに紫陽花のお料理を味わって頂けるプランになります。
税込価格となっておりますので、お支払いもスムーズにお済ませ頂けます。


コース内容(全9品)

草露白の御献立

~先附~   手造り豆腐の空也蒸し 琥珀餡 山葵
~造里~   御造り三種盛り合せ あしらい一式 土佐醤油
~焼物~   甘鯛味噌幽庵焼           
       翡翠銀杏 牛蒡と蓮根の金平 菊花大根 紅葉百合根
~小鍋~   薩摩黒豚ロース肉と秋茸の白味噌檸檬鍋
       白菜 水菜 紅葉麩
~蓋物~   利休茶巾 無花果射込み
       菊花餡 枸杞子 飛沫柚子
~油物~   公魚と日向餅の天麩羅
       野菜三種 抹茶塩
~御食事~  秋刀魚の釜飯  繊大葉
       香ノ物二種
~留椀~   田舎味噌仕立 焼茄子 打葱 豆腐
~水菓子~  紅芋の氷菓


※コース料理の献立変更に伴い、料理内容を変更させて頂く事がございます。予めご了承下さい。

受付人数 4名様~20名様

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

利用条件
 ※一日限定五組様 ※金.土.祝前日を除く

飲み放題 120分制(L.O.5分前)

注意事項
 ※市場の状況により内容変更する場合がございます。



【9月上旬からの内容です】

紫コース
3,600円(税抜)/ 1名様

 宴会・パーティー   家族向け   ご法要 
それぞれの食材の持ち味を引き出したお料理をお召し上がり下さい。食感、風味、味わい豊かな紫コースは紫陽花を感じて頂けるお得なコースです。
コース内容(全9品)

草露白の御献立

~先附~   松茸と胡麻豆腐の茶碗蒸し
       ずわい蟹の餡掛け 飛沫柚子
~造里~   御造り三種盛り合せ
       あしらい一式 土佐醤油
~椀物替り~ 鱧と松茸の土瓶蒸し
       銀杏 結び三ツ葉 酢橘 
~焼物~   甘鯛味噌幽庵焼
       翡翠銀杏 牛蒡と蓮根の金平
       菊花大根 紅葉百合根
~合肴~   薩摩黒豚ロース肉と
                    秋茸の白味噌檸檬鍋

       白菜 水菜 紅葉麩
~温物~   牡蛎吉野煮
       菊菜 針柚子
~油物~   公魚の天麩羅と零余子の掻揚げ
       日向餅 青唐 抹茶塩
~御食事~  秋刀魚の釜飯
                    繊大葉 香ノ物二種

~留椀~   田舎味噌仕立
                    焼茄子 滑子 打葱

~水菓子~  紅芋の氷菓 黄粉御萩


受付人数 2名様~

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

利用条件 二名様からご利用頂けます。

コース開催期間 通年

注意事項
 ※入荷状況により内容変更する場合がございます。予めご容赦下さいませ。



【9月上旬からの内容です】

陽コース
5,600円(税抜)/ 1名様

 結納・顔合わせ   接待・ビジネス   ご法要 
旬魚旬菜を使った季節味覚を法事・お顔合わせ・結納など様々なシーンでご利用頂け最適な会席料理にてご提供。最大14名様までお座り頂ける完全個室の掘りごたつ席等で上質なひとときをお過ごし下さい。
コース内容(全10品)

草露白の御献立

~先附~   松茸と胡麻豆腐の茶碗蒸し
       ずわい蟹の餡掛け 飛沫柚子
~造里~   御造り五種盛り合せ
       あしらい一式 土佐醤油
~椀物替り~ 鱧と松茸の土瓶蒸し
       銀杏 結び三ツ葉 酢橘 
~焼物~   甘鯛味噌幽庵焼
       翡翠銀杏 牛蒡と蓮根の金平
       菊花大根 紅葉百合根
~合肴~   黒毛和牛ロース肉と
       カチョカヴァロの霙鍋

       秋茸三種 白菜 菠薐草 
~温物~   牡蛎吉野煮
       菊菜 針柚子
~油物~   公魚の天麩羅と零余子の掻揚げ
       日向餅 青唐 抹茶塩
~御食事~  紅葉鯛の釜飯
       三ツ葉 香ノ物二種

~留椀~   田舎味噌仕立
       焼茄子 滑子 打葱

~水菓子~  紅芋の氷菓 黄粉御萩


受付人数 2名様~

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

利用条件 二名様からご利用頂けます。

コース開催期間 通年

注意事項
 ※入荷状況により内容変更する場合がございます。予めご容赦下さいませ。



花コース【料理長お任せコース】
7,600円(税抜)/ 1名様

 接待・ビジネス   ご法要   結納・顔合わせ 
割烹・会席の職人が作る実直な日本料理をベースに、素材の良さを引き出す匠の技で一皿一皿丁寧に仕上げた料理を自慢の焼酎や地酒とともにお楽しみ頂けます。ご接待やお顔合わせのご会食など、和の上質な個室でごゆっくりお過ごし頂けます。
コース内容(全10品)
先附  季の物
割鮮  本日の御造り五種盛り合せ
    あしらい一式
焼物  季の物
蓋物  季の物
合肴  季の物
酢物  季の物
油物  季の物
御食事 季節の釜飯 紫陽花特製焼梅
留椀  清汁仕立
水菓子 季の物

受付人数 2名様~

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

コース提供時間 ―――――

コース開催期間 通年

注意事項
 ※前日までの要予約とさせて頂きます。 ※その日の新鮮な食材を使用する為、内容が一部変更致します。



佳宵コース ~kasyou~ 
【料理長お任せ特別コース】
12,000円(税抜)/ 1名様

 接待・ビジネス   ご法要   結納・顔合わせ 
その都度料理長が独自に造り上げる特別コースです。
季節の上質な食材に、それぞれの素材を損なわぬよう調理致します。
日本料理の枠にとらわれず、自由な発想の調理法も織り混まれております。
ご接待、お顔合せ等、和の上質な個室で幅広くご利用下さいませ。
コース内容(全10品)
先附  季の物
割鮮  季の物
焼物  季の物
蓋物  季の物
合肴  季の物
酢物  季の物
油物  季の物
御食事 季節の釜飯
留椀  季の物
水菓子 季の物

【九月の一例】

~先附~  フォアグラと胡麻豆腐の茶碗蒸し
      ずわい蟹の餡掛け      
~割鮮~  本日の御造り五種盛り合せ
~焼物~  喉黒雲丹焼  濃厚な蛤の餡掛け
~合肴~  鱧と松茸のしゃぶしゃぶ
~強肴~  黒毛和牛フィレ肉の藁焼
      金山寺味噌ソースと大蒜塩
~箸休め~ 唐墨蕎麦
                 長野産十割蕎麦と本唐墨で

~油物~  太刀魚月冠の東寺揚げと
                 無花果の天麩羅 
檸檬 抹茶塩
~御食事~ 鯛と松茸の釜飯
~留椀~  田舎味噌仕立 焼茄子 滑子 三ツ葉
~水菓子~ シェフパティシェ特製デザート


受付人数 2名様~

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

コース提供時間 ―――――

コース開催期間 通年

注意事項
 ※前日までの要予約とさせて頂きます。 ※その日の新鮮な食材を使用する為、内容が一部変更致します。



御祝会席 吉祥~kissyou~
獺祭スパークリング(お店より)付

6,500円(税抜)/ 1名様

 結納・お顔合せ   ブライダルデー   お誕生日・長寿祝い 
結納やお顔合わせ、ご長寿祝、お誕生日等のご会食など、お祝いのお席にぴったりのコースを御用意致しました。ささやかではございますがお店から、獺祭スパークリング360ml【2500円相当】を四名様毎に一本お出しさせて頂きます。皆様でお集まりになられるハレの日に、和の上質な個室でごゆっくりお過ごし下さいませ。

※入荷状況により、【獺祭スパークリング】が【紀土スパークリング】に変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
コース内容(全11品)

食前酒 獺祭スパークリング
       又は
    紀土スパークリング
先附  季の物
割鮮  本日の御造り五種盛り合せ あしらい一式
焼物  季の物
蓋物  季の物
合肴  季の物
酢物  季の物
油物  季の物
御食事 季節の釜飯  紫陽花特製焼梅
留椀  清汁仕立
水菓子 季の物


※飲み放題プランを御利用頂けます。
受付人数 2名様~

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

コース提供時間 ―――――

コース開催期間 通年

注意事項
 ※前日までの要予約とさせて頂きます。 ※その日の新鮮な食材を使用する為、内容が一部変更致します。



御祝会席 福寿~fukujyu~
獺祭スパークリング(お店より)付

8,000円(税抜)/ 1名様

 結納・お顔合せ   ブライダルデー   お誕生日・長寿祝い 
結納やお顔合わせ、ご長寿祝、お誕生日等のご会食など、お祝いのお席にぴったりのコースを御用意致しました。ささやかではございますがお店から、獺祭スパークリング360ml【2500円相当】を四名様毎に一本お出しさせて頂きます。皆様でお集まりになられるハレの日に、和の上質な個室でごゆっくりお過ごし下さいませ。

※入荷状況により、【獺祭スパークリング】が【紀土スパークリング】に変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
コース内容(全12品)

食前酒 獺祭スパークリング
       又は
    紀土スパークリング
先附  季の物
割鮮  本日の御造り五種盛り合せ あしらい一式
お凌ぎ 季の物
焼物  季の物
蓋物  季の物
合肴  季の物
酢物  季の物
油物  季の物
御食事 季節の釜飯  紫陽花特製焼梅
留椀  清汁仕立
水菓子 季の物


※飲み放題プランを御利用頂けます。
受付人数 2名様~

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

コース提供時間 ―――――

コース開催期間 通年

注意事項
 ※前日までの要予約とさせて頂きます。 ※その日の新鮮な食材を使用する為、内容が一部変更致します。



法事・法要会席 空~kuh~
4,500円(税抜)/ 1名様

 ご法要   ご家族向け  
故人を懐かしみ、語らう御席に、真心込めた法要・法要会席でお手伝いをさせて頂きます。
備前交差点よりすぐ、京奈和道根来ICからもほど近くとアクセスも便利なので、皆様にもお集まり易いとお喜び頂いております。
創作旬菜 紫陽花にて、故人を偲び、懐しみ、心和むひとときをお過ごし下さいませ。
※5名様のご予約毎に、お子様プレートを1名様分ずつサービスさせて頂きます。

コース内容(全10品)

先附  季の物
割鮮  本日の御造り五種盛り合せ あしらい一式
お凌ぎ 季の物
焼物  季の物
蓋物  季の物
合肴  季の物
油物  季の物
御食事 季節の釜飯  紫陽花特製焼梅
留椀  清汁仕立
水菓子 本日の甘味


※飲み放題プランを御利用頂けます。
受付人数 2名様~

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

コース提供時間 ―――――

コース開催期間 通年

注意事項

※前日の17時までにご予約をお願い致します。
※その日の新鮮な食材を使用する為、内容を一部変更させて頂く場合がございます。
※古来より、法要のお席で不向きとされる肉類、鯛等も、近年のお客様のお声を反映させて頂き、使用させて頂いております。予めご容赦下さいませ。
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。



法事・法要会席 朧~oboro~
6,000円(税抜)/ 1名様

 ご法要   ご家族向け  
故人を懐かしみ、語らう御席に、真心込めた法要・法要会席でお手伝いをさせて頂きます。
備前交差点よりすぐ、京奈和道根来ICからもほど近くとアクセスも便利なので、皆様にもお集まり易いとお喜び頂いております。
創作旬菜 紫陽花にて、故人を偲び、懐しみ、心和むひとときをお過ごし下さいませ。
※5名様のご予約毎に、お子様プレートを1名様分ずつサービスさせて頂きます。

コース内容(全11品)

先附  季の物
割鮮  本日の御造り五種盛り合せ あしらい一式
お凌ぎ 季の物
焼物  季の物
蓋物  季の物
合肴  季の物
酢物  季の物
油物  季の物
御食事 季節の釜飯  紫陽花特製焼梅
留椀  清汁仕立
水菓子 本日の甘味


※飲み放題プランを御利用頂けます。
受付人数 2名様~

来店時間 11:00~14:00 17:00~22:00

コース提供時間 ―――――

コース開催期間 通年

注意事項

※前日の17時までにご予約をお願い致します。
※その日の新鮮な食材を使用する為、内容を一部変更させて頂く場合がございます。
※古来より、法要のお席で不向きとされる肉類、鯛等も、近年のお客様のお声を反映させて頂き、使用させて頂いております。予めご容赦下さいませ。
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。



お出汁が選べる薩摩黒豚の二色鍋コース
3,800円(税抜)/ 1名様

 宴会   ご家族・ご友人と   女子会 
忘年会シーズンに向け大鍋コース料理をご用意致しました。
旨味が詰まった薩摩黒豚を御一人様200g使用し、ボリュームも満点です。
今年流行のしびれ鍋を紫陽花風にアレンジした【赤味噌仕立ての山椒しびれ出汁】をはじめ、自家製の三種類のお出汁の中から、二種類のお好みのお出汁でお楽しみ下さい。
※お出汁は以下の三種類から二種類お選び下さい。
五名様より鍋が二台になりますので、五名様以上のお客様は、
二台分のお出汁の組み合わせをお選び下さい。


╋━ 赤味噌仕立ての山椒しびれ出汁 ━╋━

しびれ鍋”とは、山椒や花山椒を使用したその名のとおり、痺れる鍋のことです。
辛いだけでなく、さわやかな香りと心地よい刺激が特徴で、一度食べるとやみつきになる人が多いです。赤味噌をベースに、山椒、七味、白胡麻にクコの実や生姜等を使用し、【紫陽花風しびれ鍋】に仕上げました。
山椒や花山椒のしびれる成分には、新陳代謝を活発にし、美容・健康効果も期待できる上、
胃を丈夫にして腸の働きを整えたり、身体を温めてくれる効果があるため、『しびれ鍋』は特に女性の方や、来たる冬におすすめの一品です。

╋━ こだわり豆乳出汁 ━╋━

名物の【紫陽花豆腐】に使用している厳選豆乳を惜しみなく使用し、白味噌や生姜で仕立てる特製の豆乳出汁です。濃厚で優しいお味は【しびれ鍋】の辛さを抑える効果もあり、しびれ出汁と共にお選び頂くのがおすすめです。

━╋━ 鰹ベースの塩出汁 ━╋━

塩ベースの特製出汁で、お野菜に白葱の細切りをご用意いたします。
上質な薩摩黒豚と、さっと出汁にくぐらせた白葱の組み合わせは飽きることなくお召し上がり頂けます。

コース内容(全5品)
~先付~  紫陽花名物 自家製豆腐
~造里~  御造り三種盛合せ
~鍋~   薩摩黒豚の二色鍋
~御飯~  雑炊 又は 麺
~甘味~  本日のデザート

受付人数 4名様~

来店時間 11:00~14:00
      17:00~22:00
コース提供時間 ―――――

コース開催期間 通年

注意事項
※前々日までの要予約とさせて頂きます。
※入荷状況によりやむを得ずお断りさせて頂く場合がございます。予めご容赦下さいませ。

※飲み放題クーポンを御利用頂けます。



てっちりコース
7,500円(税抜)/ 1名様

 接待・ビジネスで   ご家族と   ご友人と 
紫陽花の自慢の個室で、河豚料理と豊富な日本酒をお楽しみ下さい。
コース内容(全7品)
一、 本日の付き出し
一、 てっさ
一、 てっちり
一、 てっぴサラダ
一、 虎河豚と彩野菜の唐揚げ
一、 雑炊
一、 本日のデザート

受付人数 2名様~

来店時間 17:00~22:00

コース提供時間 ―――――

コース開催期間 2019/3/31

注意事項
※前々日までの要予約
※市場の状況により内容変更する場合がございます。
※飲み放題クーポンを御利用頂けます。(4名様~)



 創作旬菜 紫陽花     

〒649-6232
和歌山県岩出市荊本46-2
℡0736-62-5188
e-mail info@ajisai-hatsuhana.com

◆営業時間
ランチ :11:00~15:00
(L.O.14:00)
ディナー:17:00~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
 古民家カフェレストラン 
          初花 

〒649-6202
和歌山県岩出市根来字東谷2185
℡0736-61-3899
e-mail info@ajisai-hatsuhana.com

◆営業時間

4月~10月末までの平日
カフェ :10時~18時
     (L.O.17時)
ランチ :11時~15時
ディナー:17時~21時
 (※完全ご予約制)
4月~10月末までの土日
カフェ :10時~19時
     (L.O.18時)
ランチ :11時~15時
ディナー:17時~21時
 (※完全ご予約制)
11月~3月末までの平日
カフェ :10時~17時
     (L.O.16時)
ランチ :11時~15時
ディナー:17時~21時
 (※完全ご予約制)
11月~3月末までの土日
カフェ :10時~18時
     (L.O.17時)
ランチ :11時~15時
ディナー:17時~21時
 (※完全ご予約制)

※4月上旬の桜シーズン、11月上旬の紅葉シーズンに限り営業時間を長く変更する場合がございます。